ÀúÀÚ ¼Ò°³
ºÐ´ç¼¿ï´ëÇб³º´¿ø (ÁöÀºÀÌ) ÇÑÈÈ£Åھص帮Á¶Æ® (ÁöÀºÀÌ)
ºÐ´ç¼¿ï´ëÇб³º´¿ø (ÁöÀºÀÌ)
ºÐ´ç¼¿ï´ëÇб³º´¿øÀº ¼¼°è ¼öÁØÀÇ ±³À°.¿¬±¸.Áø·á¸¦ ±¸ÇöÇÔÀ¸·Î½á ±¹¹Î ¸ðµÎ°¡ °Ç°ÇÏ°í Áú ³ôÀº »îÀ» ´©¸®´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÔÀ» °æ¿µÀ̳äÀ¸·Î »ï°í ÀÖ´Ù. ºÐ¾ßº° ÃÖ°íÀÇ ÀÇ·áÁø°ú ÃÖ÷´Ü µðÁöÅнýºÅÛ µî dzºÎÇÑ ÀÇ·á ÀÎÇÁ¶ó¸¦ °®Ãß°í ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ º¹°°æ.Èä°°æ.·Îº¿¼ö¼ú µî ÃÖ¼Òħ½À ¼ö¼úÁø·áºÐ¾ß¿¡¼ ¼¼°èÀûÀÎ ±ÇÀ§¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ 2013³â ºÐ´ç¼¿ï´ëÇб³º´¿ø ¾Ï¼¾ÅÍÀÇ °³¿øÀ¸·Î ±× ¿ª·®ÀÌ ÇÑÃþ °ÈµÇ¾î ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ÀÇ·á±â°üÀ¸·Î¼ÀÇ À§»óÀ» °ß°íÈ÷ ´ÙÁö°í ÀÖ´Ù. ¼¼ºÐÈµÈ 18°³ ¾ÏÁ¾º°¼¾ÅÍ¿Í ¾ÏÅëÇÕÁöÁö¼¾ÅÍ, Ç×¾ÏÁÖ»ç½Ç, ¾ÏÁ¤º¸±³À°¼¾ÅÍ µî 22°³ Àü¹®¼¾Å͸¦ °®Ãá ºÐ´ç¼¿ï´ëÇб³º´¿ø ¾Ï¼¾ÅÍ´Â ¡®³» °¡Á·À» À§ÇÑ ÃÖ÷´Ü ¾Ï¼¾ÅÍ¡¯¸¦ ¸ðÅä·Î ¿î¿µµÈ´Ù. ºü¸¥ Áø·á½Ã½ºÅÛ°ú ¿ì¼öÇÑ ÀÇ·áÁøÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î, ¾Ï Ä¡·á»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ä¡·á ÀÌÈÄÀÇ »î±îÁö °í·ÁÇÑ ÇÑ Â÷¿ø ³ôÀº ¼öÁØÀÇ ÀǷḦ ¼±º¸Àδٴ ÅõöÇÑ ¼Ò¸íÀǽÄÀ¸·Î ȯÀÚ Áß½ÉÀÇ Áø·á¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ºÐ´ç¼¿ï´ëÇб³º´¿øÀº ȯÀÚÀÇ À̾߱â, ƯÈ÷ ºÒÆíÇß´ø °æÇè¿¡ ±Í±â¿ïÀÌ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ĪÂùÄ«µå, ºÒÆí¡¤Á¦¾ÈÄ«µå, ȨÆäÀÌÁö µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ °æ·Î¸¦ ÅëÇØ È¯ÀÚÀÇ À̾߱⸦ µè°í, ÀÇ·áÁøµéÀÌ Á÷Á¢ ȯÀÚµéÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¹Ý¿µÇØ ºÒÆí»çÇ×À» ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î üÇèÇÏ¿© ¿¹ÃøÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ºÐ´ç¼¿ï´ëÇб³º´¿øÀÌ È¯ÀÚÀÇ À̾߱⿡¼ ±× ¸¶À½À» Àо¾ú´ø °æÇèÀ» µû¶æÇÑ ¹®Ã¼·Î Ç®¾î³»°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ȯÀÚÀÇ À̾߱â, Á÷¿øÀÇ À̾߱â, À̸¦ ÅëÇØ º¯ÈµÈ ¿ì¸® ¸ðµÎÀÇ À̾߱⸦ ÇÔ²² ³ª´©°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.
ÇÑÈÈ£Åھص帮Á¶Æ® (ÁöÀºÀÌ)
È£ÅÚ, ¸®Á¶Æ®, FC(Food Culture) ºÐ¾ß¸¦ À̲ô´Â Á¾ÇÕ ·¹Àú¡¤¼ºñ½º ±â¾÷ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ½ÄÀ½¡¤½ÄÀÚÀç »ç¾÷ ºê·£µåÀÎ ¡®Çªµð½ºÆ®¡¯´Â À½½Ä¾÷°èÀÇ ´ëÇ¥ ºê·£µå·Î ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. º´¿ø, »ê¾÷ü, Çб³ µîÀÇ ´Üü±Þ½Ä ½Ä´ç°ú ½ÄÀ½»ç¾÷ÀåÀ» ¿î¿µÇϸç, ¡®»î¿¡ °¡Ä¡¸¦ ´õÇÏ´Â ½Ä¹®È¡¯¸¦ ¸¸µé¾î°£´Ù.
¶ÇÇÑ ½ÄÀ½»ç¾÷ÀÇ ÇÙ½ÉÀÎ °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» À§ÇØ ¾ö°ÝÇÑ °ü¸® ÇÏ¿¡ ģȯ°æ ³ó»ê¹°°ú õ¿¬Á¶¹Ì·áÀÇ »ç¿ëÀ» ÁöÇâÇÑ´Ù. ÃÖ÷´Ü ¹°·ù ½Ã½ºÅÛ°ú HACCP °øÁ¤°ü¸® µîÀÇ ¼±Áø ÀÎÇÁ¶ó¸¦ °®Ãß°í, ±×µ¿¾È ½×Àº ¸À°ú ¼ºñ½º ¿ª·®À» ¹ÙÅÁÀ¸·Î °íÇ°°ÝÀÇ ±Þ½Ä½ÃÀåÀ» ¼±µµÇÑ´Ù.